Les Frères Gastronomes 1er Tour du Monde de la Gastronomie Française

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Recettes Françaises Autour du Monde

Bar cuit à la vapeur, Risotto à l’Encre de Seiche, Emulsion de Roquette/Gingembre, Tomates confites

Foie Gras de Canard Poele en Creme Brulee au Cumin, Feuille de Riz Croustillante

Poulet fermier grille au parmesan, Asperges, Basilic et beurre citronne.

Gaspacho en gelee, Saumon marine au poivron rouge, crème d’avocat, pousses bio

Linguini Chef Christelle

Salade d'endives au Bleu

Dos de Bar Mosaique de Legumes

Roulade de Poulet a la tapenade

Risotto de Crabe, Petit pancake au parmesan, Salade assaisonnée a la truffe blanche

Noix de St Jacques et sa Trilogie de sauces

Salade de Tourteau au basilic, Gelée de Tomate verte et piment, réduction de balsamique

Slow cook Wagyu beef short rib, pumpkin and cardamom puree, seasonal mushrooms and beef jus

Pollock Jambonette Meurette

Huitres Fraiches, Gelee a l'eau de mer

Contact

Association : Les Frères Gastronomes

Adresse : 51 Bis Boulevard Carnot

78110 Le Vésinet

Email:

freresgastronomes@gmail.com

Découvrez la playlist Les freres Gastronomes avec Pierre Barouh

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