La mission première des Frères Gastronomes est de rencontrer les représentants de la gastronomie française a l'étranger. 

Nous vous présentons ces Chefs, Managers de restaurant, Cavistes, Boulangers, Bouchers, Fromagers a travers des portraits. Nous nous sommes intéressés aux parcours de ces personnes qui ont décidé d'exercer leur passion hors de France. 

Leurs expériences professionnelles sont riches et sont utiles a tous ceux qui désirent un jour faire carrière a l'étranger. Ils dispensent des conseils, reviennent sur leur expérience et les difficultés qu'ils ont connu ou connaissent encore.