Mercredi 19 Janvier 2011

Nous avons bien dormi et nous profitons d’une nette amélioration climatique pour faire quelques plans. La vue est dégagée et nous voyons Auckland et sa célèbre tour des medias de là ou nous sommes. Après une petite balade sur la plage nous retournons en ville pour rencontrer Alex Roux.

Ce restaurateur propriétaire du Pastis a répondu au mail que nous lui avons envoyé d’Australie. Nous entrons dans l’établissement où une serveuse nous accueille et nous explique qu’Alex travaille en ce moment dans son autre restaurant, le Torchon (une crêperie). 5 minutes plus tard nous y sommes. Nous reconnaissons aisément Alex Roux qui porte un béret basque et un tablier. Il nous accueille gentiment, et nous installe à une table.

C’est autour d’une bonne crêpe que nous discutons des interviews. Je dis bien des interviews car Alex possède en fait 3 restaurant. (Pastis, Torchon, La Cantine du Torchon). Il nous donne le contact des autres représentants de la cuisine française ici, à Auckland (Jean Christophe un caviste et Yannick propriétaire d’une épicerie). Je ne perds pas un seul moment pour appeler les amis et confrères d’Alex. Nous ne restons que 9 jours sur l’ile du Nord, ce qui nous oblige à agir vite.

Dès la fin du repas nous nous mettons au travail. Nous commençons par le Torchon, sa crêperie. Partout la décoration rappelle la France; les panneaux de circulation, les cartes ou les vielles réclames. Ce restaurant placé dans un food court semble beaucoup plaire a la clientèle Kiwis.

Apres ces quelques heures passes en compagnie d'Alex, il nous laisse et va au Pastis pour débuter le service du soir. Nous décidons d'aller voir Jean Christophe a Maison Vauron. Mais le sort en décide autrement. En effet Roland me prévient que la roue arrière droite de la voiture est bien dégonflé. Apres seulement 2 jours l'aventure en voiture commence bien... Heureusement notre voiture de location contient le kit nécessaire pour changer un pneu et une galette. Je change donc le pneu de la voiture et Roland prend quelques photos pour immortaliser l'exploit.

Nous n'avons pas le numéro d'assistance de la compagnie ce qui nous oblige a revenir au siège de Jucy Rental pour échanger notre pneu. Nous ne pouvons nous lancer dans la traverser de l'île du nord sans roue de secours. Encore un fois les employés Jucy sont très aimables et nous expliquent qu'un garage, a environ 300 mètres de la, nous réparera le pneu sans délai. 10 minutes plus tard le garagiste trouve le clou enfonce dans la gomme, l'enlève, et remonte le pneu sur notre voiture. 

Apres cet imprévu, nous n'avons plus le temps d'aller voire Jean Christophe Poizat, directeur de Maison Vauron. Nous irons demain...

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