Dimanche 6 Fevrier 2011
Ce soir nous allons à la répétition de l’école de samba Vai Vai (ou Escola de Samba Vai Vai). Nous ne savons pas vraiment à quoi nous attendre, mais ne pouvons en aucun cas manquer cela. Nous avons pris pour l’occasion, tout notre matériel vidéo. Nous retrouvons Erick chez lui, dans le quartier de Jardins, pour ensuite prendre un taxi et rejoindre Bela Vista, un quartier plus populaire, un peu plus au Nord.
Le taxi nous dépose juste devant l’entrée de l’école et on est saisi instantanément par l’énergie qui se dégage de ces lieux. Pas si loin, on entend de nombreuses percussions, plusieurs voix au micro qui chantent, et haranguent la foule. Les Paulistanos ont envahi les rues, les petites échoppes pullulent et les vendeurs de boissons d’un jour sont légion...
Nous nous faufilons à travers une foule dense pour arriver au guichet d’entrée. Le premier bâtiment dans lequel nous passons est réservé à l’exhibition des costumes des carnavals précédents. Les tenues sont resplendissantes, toujours colorées et souvent très chargées.
Erick de son côté, attend un ami qui pourra nous placer stratégiquement pour mieux apprécier le spectacle. Apres environ 30 minutes de flottement durant lesquelles nous nous sommes rapproché du cœur de la fête, l’ami en question arrive. Ce n’est rien de moins que le directeur de l’école qui dîne de temps à autre chez le chef Erick Jacquin. Il nous fait entrer dans un bar, puis nous attache des bracelets qui nous donnent accès au carré VIP. La soirée se présente bien...
Nous avons une vue imprenable sur le spectacle de danse. Les musiciens sont nombreux, des percussionnistes en majorité, et sur une estrade une quinzaine de personnes, dont les chanteurs qui donnent de la voix... Après quelques minutes, un peu timide, Roland et Erick se mettent à danser envoutés par un hymne irrésistible. La Foule, à première vue chaotique, est en fait très organisée. Au premier plan, devant l’estrade ce sont tous les musiciens, qui dansent en même temps. A droite de l’estrade, devant nous, ce sont les professeurs de samba. Nous les reconnaissons aisément car ils sont habillés en blanc et font des figures de danse impossibles. Derrière ces quelques étoiles se dresse un cortège de quelques centaines de personnes répétant une chorégraphie et chantant...
A un moment une danseuse avec un drapeau se fraye un chemin a travers le cortège jusqu’a notre terrasse, elle se courbe et fait embrasser l’étendard de l’école a un monsieur. La foule exulte, nous ne comprenons pas pourquoi.
Roland et Thibault « qui est ce ? »
Erick « c’est Cafu l’ancien capitaine de l’équipe du Brésil »
Roland et Thibault « Quoi, Cafu, c’est dingue.. »
Roland « Sans le savoir j’ai tout filmé… ah ah »
Nous prenons quelques minutes plus tard une photo souvenir avec Cafu, qui accepte très gentillement bien qu’il soit très sollicité ce soir. Nous sommes ivres de joie, pas seulement à cause de ces photos, nous aimons raisonnablement le football, mais ce hasard, la musique et les chants enivrants rendent ces moments presque irréels. Nous vivons notre carnaval...
Les Frères Gastronomes
1er Tour du Monde de la Gastronomie Française

